Strandkål
(Crambe maritima), 7 frön. En
perenn kålvariant. Ät bladen när de är mjälla och använd blomskotten som broccoli eller låt dem gå i blom och bilda frö. Fröstänglarna är mycket vackra som eterneller.
Strandkål växer naturligt längs kusten i stenig mark. Den tål därför inte mycket konkurrens av andra växter, men man kanske kan prova en mycket låg marktäckarväxt om man inte vill ha bar jord eller om man inte har nog med täckmaterial. Den vill stå väldränerat och soligt. Gödslas allra helst med tång men naturligtvis fungerar även Vallört, djurgödsel eller annan gödsel. 40-50 cm hög.
Bladen används finstrimlad i sallad eller coleslaw, grovskuren som spenat och bladskaften i bitar om några cm ger lite mer tuggmotstånd i en gryta, omelett eller som tillbehör.
Bladen är silvergrå-gröna och bryter av fint. Om blommorna inte äts upp som broccoliliknade knoppar blommor de med gul färg och ger sedan nya frön.
Ekologiskt odlad. Frakt för frö: 18kr för upp till tio portioner. Kan samfraktas .