Leif Mannerström Husmanskonst (husmanskost)


Detta ex är av originalutgåvan och alltså inte den re-print som 2012 trycktes upp enbart för bokrean…

(Se även några av mina andra auktioner med böcker av Leif Mannerström samt ytterligare någon om svensk husmanskost)

"Vi talar inte om pimpinett mat, utan rejält käk. Låt trendnissarna strimla fläskläggen till pastan!" Efter femtio år vid spisen återvänder den svenska gastronomins grand old man till rötterna och delar med sig av sin samlade kunskap om det han trots all berömmelse älskat och älskar mest av allt - svensk husmanskost! Resultatet är ett inbjudande praktverk med det mesta man behöver veta om älskade rätter som ärtsoppa med fläsk, mormors, pappas och hans egna köttbullar, skomakarlåda, kroppkakor, får i kål, fläsklägg med rotmos - ja, alla välkända läckerheter man kan önska sig på ett traditionellt svenskt middagsbord.

Leif Mannerström är en prisad och stjärnprydd kock. Smak är hans liv, och han följde sin bestämmelse och skapade vidunderliga upplevelser för alla de matintresserade som besökte hans restaurang Sjömagasinet (då hade krogen en stjärna i Guide Michelin, något som knappast kommer att hända med den nuvarande ägaren) vid hamninloppet i Göteborg eller som numera kan äta hans lyxiga husmanskost på gedigna restaurang Kometen mitt i centrala Göteborg.

Den stora, tjocka och tunga inbundna boken (linneklotband) i förlagets dekorerade pärmar är helt ny och i mycket nära nyskick. Boken är rikligt illustrerad med vackra fotografier i färg och svartvitt.

Dimensioner och utgivningsdata:

Höjd/bredd ca 286/220 mm
Ryggbredd ca 25 mm
Vikt ca 1500 gram
Sidantal 255
Författare Leif Mannerström
Förlag Prisma
Språk svenska
Utgivningsår 2009 (första upplagan, andra tryckningen)
ISBN 91-518-5090-0

Porto: Skickas i ett registrerat paket med Schenker som kostar 73 kr. Tänk på att det normalt tar ca 1-3 arbetsdagar för ett paket med Schenker inom landet. Boken kommer att bli väl emballerad. Sampackar gärna om du vinner flera auktioner.

Betalning: VÄNLIGEN BETALA INOM 2 DAGAR EFTER AVSLUTAD AUKTION!