Nästan tvåhundra utsökta recept som representerar det bästa ur det internationella köket gör det möjligt for läsaren att tillaga de mest delikata rätter. De flesta recepten följs av en högklassig färgillustration och fler än tvåhundra förklarande teckningar visar steg för steg hur tillagningen går till. De traditioner som är knutna till enskilda stek- och biffrätter återges i anslutning till recepten. Tillsammans med Marguerite Pattens råd om förberedelser, tillagning och servering ger de en fascinerande och ofta nödvändig bakgrund. Den avslutade delen av boken presenterar tjugotvå menyförslag för alla tillfällen, baserade på bokens recept: hors d'oeuvres, ost, desserter och lämpliga viner. Allt är valt med stor omsorg för att passa samman och garantera en matupplevelse utöver det vanliga.

ISBN: 91-46-14893-0

Samfraktar gärna.
Vill du hellre ha ett annat fraktalternativ än det som angetts så är det bara att skicka ett meddelande så löser vi det.