Wüsthof Classic Kockkniv

Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Storlek
23 cm (=Bladets längd)

Skick
Den här kniven har vi varit mycket rädda om. Den har endast använts då det har utförts uppgifter i en matlagningskurs samt vid annan "finare" matlagning och bara på skärbrädor i trä eller plast. Den har aldrig slipats om, och med tanke på hur lite den är använd och hur rädda vi har varit om den, så lär det dröja innan det behövs.

Kniven var riktigt svår att fotografera. Den fick konstiga skuggor och färgskiftningar av ljuset.

Nypris: 1495 - 2430 kr
(Företaget som säljer kniven för 1495 kr har bara betyg 2,7 på TrustPilot. Vi köpte inte vår kniv hos dem.)

Den klassiska trippelnitade kockkniven från Wüsthof är en av världens mest sålda köksknivar och för många en definitionen av vad som är en kockkniv.

Kockkniven är den kniv som används oftast. En oumbärlig allsidig kökskniv som kan användas för att hugga, skära, skiva och tärna. På grund av sin vikt och balans är den också perfekt för tungt arbete som att skära tjockare grönsaker och kött.

De här knivarna sticker ut på grund av dess distinkta design och användarvänlighet som gör knivarna till det rätta verktyget för varje hemmakock och professionell.

Historia
Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.

Om tillverkningen
Kvalitet kommer först, och med 55 tillverkningssteg och 20 kompromisslösa kvalitetskontroller blir varje kniv perfekt tillverkat. Knivbladet är smidda från en bit 1.4116 Chrome Molybdenum Vanadium stål (X50CrMoV15) härdat till hårdhet på 58 HRC. Slipvinkelen är 14 grader per sida, och Wüsthofs Precision Edge Technology (PEtec) ger kniven en hållbar skärpa. Ett trippelnitad handtag i hygieniskt POM-material (Polypropylene) säkrar lång hållbarhet och hygienisk användning. Kniven är NSF-certifierad och godkänd för användning i profesionella kök.

——————————————

Titta gärna på min andra auktioner som jag har lagt ut, och det är många fler på väg.

Leveransen
Jag är inte blixtsnabb med att få iväg leveranser. Eftersom jag erbjuder samfrakt inom 7 dagar så innebär det att jag inte kan packa varorna innan auktionerna har gått ut och jag packar noggrant så det tar tid. Jag har inte heller möjlighet att lämna in till fraktombud oftare än ett par gånger i veckan. Det du kan göra för att få leveransen så fort som möjligt är att betala så snart du kan.

Notera att jag inte tar ansvar för leveranser som skickas oförsäkrade men hittills har ingenting kommit bort. Jag packar alla objekt mycket noga med lämpligt emballage. Allt jag har skickat har kommit fram helt!

Frågor
Om du undrar över något så svarar jag gärna på dina frågor, tveka inte att höra av dig. Jag svarar så fort jag kan!