Beskrivning

Boken ger en grundläggande förståelse för olika celltyper och deras funktion, mikroorganismers tillväxt, metabolism samt en presentation av bakteriesystematiken.Förutom bakterier beskrivs svampar, virus, protozoer, alger och parasiter. Ett kapitel behandlar mikroorganismer hos människor och djur. Ett annat beskriver genteknikens viktigaste principer och i fyra kapitel ges utrymme åt produktionshygien, livsmedelsproduktion, konservering och fermentering.Den nya upplagan är uppdaterad och utökad främst med avseende på gentekniken och bakteriesystematiken.Boken lämpar sig för introducerande högskole- och universitetsstudier i ämnet, i första hand på utbildningar med livsmedelsanknytning. Den kan även med fördel användas som fortbildningslitteratur inom exempelvis livsmedelsindustrin.

Maila mig om du har frågor.
Fler auktioner läggs ut inom kort.
samfrakt går bra.
Frakten betalas av vinnaren. Jag ansvarar ej för fraktbolagets eventuella slarv.

Lycka till :)

Mvh
Jakobsson s

Objektnr 663 938 056

Visningar 31

Publicerad

AnmälSälj liknande

Köp mer och spara på frakten

 

Samfrakt

1 dag

Andra har även tittat på

Jämför slutpriser

Vad är den värd?

Du kanske också gillar

Grundläggande mikrobiologi med livsmedelsapplikationer, Herluf Thougaard,

Slutar 25 mar 21:34

325 kr

Jakobsson s

Märsta, Sverige

4.9

Verifierad

Toppsäljare

1 994 omdömen

Läs omdömen