Hög växt som ger stor skörd av matiga blad och saftiga skottspetsar, vilka smakar spenat. Bladen är mindre än den vanliga spenatens, men växer sig inte träiga. Nyzeeländsk spenat har ett högt innehåll av både C-vitamin och karoten. Bladen äts färska, alternativt kokas eller stuvas. Går utmärkt att frysa.

Förodla inomhus i planteringsjord i mars-april. Sådjup: Täck sådden med gladpack, som du gjort luftningshål i. Utplantera, efter avhärdning, när risken för nattfrost är över. Kan även sås direkt på växtplatsen i maj-juni. Vattna jorden före sådd och håll fuktigt under tiden som fröna gror. Bladen och de färska skottspetsarna skördas kontinuerligt under hela sommaren och tidig höst.
Påsen innehåller cirka 30 frön (2g).
Grobarhet i laboratorietest: 85%

Fröerna är färska, inhandlade från erkända europeiska fröhandlare och har hög grobarhet. Detta är fröer jag själv använder och jag provodlar merparten. Samfraktar gärna auktioner och köp som går ut med maximalt tre dagars mellanrum.