Rödbeta Betina
Det är en tidig sort, med sfäriska rötter, har slät, intensivt röd skal och sött, saftigt rött kött, med svagt markerade ringar. Rödbetsrötter är lättsmälta och kalorifattiga. Rödbeta innehåller sockerarter, protein, provitamin A, vitamin C, B1, kalium, kalcium, natrium, fosfor, kalcium, zink och pektinämnen som har en positiv effekt på matsmältningen. Rödbeta innehåller även betanin, som är en naturlig matfärgning och har starka antioxidantegenskaper. Även unga blad, det vill säga mangold, är också lämpliga att äta.

Betina är en mycket bördig sort, med en växtsäsong på ca 120 dagar. Den har hög sjukdomstolerans.
Den kan odlas på vilken som helst tillräckligt bördig och fuktig jord. Direktsådd på ett djup av 2-3 cm från april till juni. Rödbetor är känsliga för temperaturfall under 0oC.När unga plantor har 4-6 blad bör plantorna gallras till ca 10-12 cm mellanrum. Fullmogna rödbetsrötter skördas, beroende på sådd, från slutet av juni till oktober.