Escoffiers stora kokbok. Bearbetad för svenska förhållanden av intendenten Arvid Swärd samt köksmästaren Carl Hansen och Holger Hansen, Diners de Paris, Stockholm. Bearbetningen granskad av M. Henri Allard. Köksmästare på Operakällaren... (Stockholm, Åhlén & Åkerlunds Förlag, 1927-28). Kokboksklassiker, komplett med två delar. Förlagets dekorerade linneband med pärmillustrationer av Einar Nerman. Georges Auguste Escoffier, 1846-1935, var en berömd fransk mästerkock och kökschef, se Georges Auguste Escoffier Wikipedia. STORLEK: XXVI, [2], 360, XXVII-XXXVII + 374 sidor. 24x17,5 cm. 1,6 kg.

KVALITET: Bra skick. Dekorerade linneband: stadiga och bra, med några mindre ljusa fläckar och någon mindre kantskada. Inlaga: fina sidor. Andra delens försättsblad med ett kantveck och 1 cm lagad kantreva, samt med en svag kantfläck de första 50 sidorna (se bild 8).

För att se mina andra auktioner klicka på "AngelmansAntikvariat" i högra marginalen.

Samfraktar: Maximalt fraktpris inom Sverige är 35 kr per frakt, dvs Du BETALAR ALDRIG MER ÄN 35 KR OAVSETT HUR MYCKET DU KÖPER. Det går alltså bra att avvakta med frakten om du är intresserad av kommande auktioner. Du har 2 veckors ångerrätt, och får pengarna tillbaka om du ångrar köpet! (inklusive frakt).