Det är allmänt känt att det är nyttigt att hålla igen fettet i maten och den här receptsamlingen visar att fettsnåla rätter dessutom kan vara utsökt goda. Bland rätterna finns Soppa på två sorters bönor, Mexikanska kycklingburritos, Ugnsbakad fisk med pommes frites och Ungsstekta kryddpäron. Här hittar alla lockande, hälsosamma recept för olika tillfällen.