En kokbok med 25 jurygrupper med representanter från Sveriges alla landskap bedömde rätterna. Och nu kan vi med stolthet presentera "Sveriges Nya Landskapsrätter". Recepten bjuder på en gastronomisk resa från thaikyddad renskavsgryta och västerbottniska gräddade palmtutfins till helstekt strutsbiff och gräddig spiskumminfondantfår med största kärlek. Det är matlagning som utgår från det lokala skafferiet och kryddor med en genuin tradition. Men vad vore en bok om landskapsmat utan våra kokta pottar, ugnsbakade ostkrokar, rårörda lingon och stekta fläsk? Här finns även de traditionella landskapsstaterna. Och dessutom massor med läsning om våra landskap.
Inbunden bok i nyskick på ca 223 sidor. Tryckår 2010.