En lärobok om gränsytan mellan två faser, som vätska-gas, vätska-vätska eller fast-vätska. Den andra upplagan av denna bok ger en omfattande introduktion till gränsytan vetenskap, inklusive ämnen som ytspänning, gränsytspänning, adsorption, våtning och kolloider. Boken är skriven på ett tydligt och koncist sätt och innehåller många illustrationer och exempel. ISBN: 978-0-19-927187-3