En bok om näring och hälsa med fokus på kostens betydelse för hälsa och välbefinnande. Boken ger en översikt över viktiga näringsämnen, inklusive vitaminer, mineraler, proteiner och kolhydrater, och diskuterar hur kosten kan påverka risken för olika sjukdomar, såsom diabetes, cancer och osteoporos. Boken riktar sig till alla som är intresserade av att få en bättre förståelse för hur hälsan påverkas av kosten.