Sallatssenap Mizuna röd japansk senap
Mizuna är ett fint japanskt kålblad (japansk senap). Enkel att odla och har en fantastisk växtkraft! Dekorativ med vackra, mörkt röda, finflikiga blad. Unga smakar friskt av senap och är goda i sallader. Får bladen växa till sig får de skarpare smak och kan användas i wok eller fräsas i stekpanna. Fröna används till dijonsenap.
Kan odlas såväl på friland som i kruka. Under högsommaren går plantan lätt i blom - nyp av eventuella blomstänglar. För jämn tillgång av fräscha blad bör sådden upprepas med några veckors mellanrum. Täck med fiberduk för att förhindra angrepp av skadeinsekter. Skörda efter hand när bladen är ca 7 cm långa. Köldtålig.